草莓巧克力软曲奇

草莓巧克力软曲奇的做法
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草莓巧克力软曲奇的食材和调料

黄油120
白砂80
鸡蛋1个
泡打粉3
低粉180
草莓粉15
黑巧克力50

草莓巧克力软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第1步

    1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发

  2. 第2步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第2步

    打发至颜色发白,加入鸡蛋,继续打发

  3. 第3步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第3步

    3、低粉,泡打粉,草莓粉提前混合

  4. 第4步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第4步

    筛入到黄油中,搅拌均匀

  5. 第5步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第5步

    5、加入草莓果酱,简单搅拌

  6. 第6步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第6步

    6、加入黑巧克力块搅拌后,包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬

  7. 第7步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第7步

    7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球,放到乌比派模具上,没有乌比派模具放到烤盘上

  8. 第8步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第8步

    8、烤箱170度,12到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节

  9. 第9步.草莓巧克力软曲奇的做法步骤 第9步

    9、刚出炉时会比较软,摊凉后会变硬

小贴士

1、配方中的草莓果酱用的是自制的,甜度不高,如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话,草莓粉可以添加

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