手撕肉松包（面包机版）

手撕肉松包（面包机版）的做法步骤

1. 第1步.

   依次放入水，高粉奶粉，一边放糖、蛋，一边挖洞放酵母，启动一个和面程序，观察水量。

2. 第2步.

   启动第二次和面，面包机旁边要加冰袋降温，加入黄油和盐（用铁勺子在旁边戳，破坏面团组织，有助出膜，本来是得用剪刀，但怕弄伤机子内壁，我改用铁勺）

3. 第3步.

   发酵至两倍大，沾粉戳洞不回缩OK

4. 第4步.

   发好的面团，面包机再搅拌几下，消气泡。擀成长方形饼皮。

5. 第5步.

   涂上沙拉酱（或芝士片），铺上肉松，切条

6. 第6步.

   叠合起来

7. 第7步.

   排队进模，表面喷点水，进行二次发酵（大概半小时）。

8. 第8步.

   烤前再喷点水，或刷蛋液。面包机烤大概40到45分钟

9. 第9步.

   有拉丝效果