低糖健康·苹果隐形蛋糕

低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法
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低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法说明

方子不需要分别打发鸡蛋,配料简单,准备时间不超过20分钟,吃起来大部分都是水果,口感柔软,即使减糖也依然好吃,非常健康~

低糖健康·苹果隐形蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
苹果3个
细砂糖20克
牛奶100克
无盐黄油20克
1克
低筋面粉80克
泡打粉3克

低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油室温软化

  2. 第2步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第2步

    加入细砂糖拌匀

  3. 第3步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋和牛奶拌匀

  4. 第4步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第4步

    加入过筛面粉、泡打粉、盐,拌匀

  5. 第5步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第5步

    有小颗粒可以过筛一次,面糊更细腻

  6. 第6步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第6步

    苹果切片 用削皮刀削果肉会比较薄也比较均匀~边削边放进面糊里浸泡,使每片苹果都裹上面糊。

  7. 第7步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第7步

    将裹好面糊的苹果铺在烤盘里,放进预热好的烤箱中层,180度烤35-45分钟(注意看表面的变色,要是早变色的话可以加盖锡纸,蛋糕体比较薄的也需要减少烘烤时间)

  8. 第8步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第8步

    出炉后冷却,放冰箱冷藏定型后更容易切平整~ 蛋糕体因为有大量苹果所以是湿润的,并不是没有烤熟~

  9. 第9步.低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法步骤 第9步

    修整一下边边会比较好看

小贴士

蛋糕模越小,做出来的苹果蛋糕越厚,就更有千层的口感啦~

苹果选脆一点的口感会更好吃,要是苹果本身很甜的可以酌量减糖

成品可以撒上肉桂粉和糖粉吃~

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