胡萝卜虾丸(宝宝)

胡萝卜虾丸(宝宝)的做法步骤

1. 第1步.

   青虾去皮去除虾线(超市卖的冷冻生虾仁也可以)

2. 第2步.

   剁成泥状

3. 第3步.

   胡萝卜去皮    擦成碎

4. 第4步.

   感觉颗粒大，可以用刀再剁几下

5. 第5步.

   虾泥，胡萝卜碎   ，半个蛋清，4.5滴生抽，2滴芝麻油加上1星星的盐(搅拌均匀)

6. 第6步.

   加入1勺淀粉

7. 第7步.

   继续搅拌，搅拌至上劲.这样丸子不散，有弹性

8. 第8步.

   用勺子取一小勺在手心团成圆，手提前先蘸点凉水，这样团起来不沾手

9. 第9步.

   锅里烧水，水八成开，(千万不能烧开)下入丸子

10. 第10步.

    依次下入直至丸子全变红，这时锅里很多白沫，把丸子捞出，重新烧热水

11. 第11步.

    把丸子下入，可以切点小青菜叶 青菜熟了就可以出锅了

12. 第12步.

    滴上点麻油  ！好香😍

13. 第13步.

    😍

14. 第14步.

    又鲜又香！