红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   1、准备材料：鸡爪（洗干净剁小件）、姜葱蒜、辣椒、胡椒、八角、香叶

2. 第2步.

   2、鸡爪冷水下锅，放入姜片和葱结。大火烧开撇去浮沫，转中火再煮5分钟。

3. 第3步.

   3、捞起鸡爪冷水洗一遍备用。

4. 第4步.

   4、锅里放油，放入白砂糖炒融化再将鸡爪倒入翻炒。

5. 第5步.

   5、然后加入多一点点的热水，把姜丝、八角、香叶、辣椒、老抽、生抽、盐、胡椒放入一起煮到收汁就可以把葱、香菜放入即可上菜咯！

6. 第6步.

   PS：喜欢软烂一点的鸡爪可以多放点水煮久一点点。