夏日炎炎，容易没胃口。而冬瓜就是最好的消暑利器了，既清凉，又祛湿，加入虾皮和白贝，鲜美可口的周末汤品就完成啦。
冬瓜切皮，再切成块备用（我不喜欢冬瓜皮，所以切掉了，其实连皮的效果好像更好）。白贝泡水，刷干净表壳备用。
把虾皮泡水，这一步是把干虾皮中的细沙沉淀下来。
把食材准备好，全部倒入锅中，小火煮20分钟左右，有香味飘出，即可关火。关火后再盖5分钟即可。
只要30分钟，一道营养鲜美的虾皮白贝冬瓜汤就做好啦！虾皮和白贝已经煮出味道，而冬瓜和汤吸收了海鲜的味道，超级鲜美！
1.考虑到虾皮和白贝能让汤头变鲜美，我完全没有加盐和油，却更能喝到汤的鲜甜哦，而且还不会发胖！
2.选择白贝的原因是价格很便宜，比起25元/斤的花甲，6元/斤的白贝实惠得多。而且白贝的肉不算特别厚实，适合做汤提鲜，花甲则更适合拿来炒哦。