西红柿青椒土豆

西红柿青椒土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切条，最好用新土豆，久炒不软，我自己喜欢吃硬一些的口感，浸泡在水里备用，避免氧化

2. 第2步.

   西红柿和青椒洗干净切块

3. 第3步.

   锅中放油，我喜欢多放一点点

4. 第4步.

   先放西红柿打底，然后放青椒进去翻炒

5. 第5步.

   炒到西红柿出汤汁有点西红柿酱的感觉

6. 第6步.

   放入浸泡过的土豆，翻炒大概30秒，土豆上都均匀的有西红柿的汤汁

7. 第7步.

   加入酱油醋翻炒一分钟左右，然后盖上锅盖调中火，焖1分钟左右，本身西红柿会出汤加上酱油和醋，里面的水分可以支撑焖一会

8. 第8步.

   加盐翻炒准备出锅，汤汁一定留一些，不要焖干，用来拌米饭或者馒头沾汤汁，味道酸酸辣辣的，很下饭

9. 第9步.

   大功告成，准备开吃