红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮切块后划井字，方便入味

2. 第2步.

   热油煎大蒜子、指天椒圈、肉末，放入冬瓜

3. 第3步.

   冬瓜煎炒到肉眼可见的脱水后，加入两铲蚝油、半铲生抽，翻炒上色

4. 第4步.

   过程中适量加水，大火翻炒焖煮，冬瓜会更易熟