虎皮辣椒

虎皮辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒要买这种长条的大辣椒

2. 第2步.

   洗干净切成段

3. 第3步.

   锅里加水烧开

4. 第4步.

   倒入辣椒焯水，待水再次沸腾时烫2秒钟就捞起来，期间要翻动辣椒，保证辣椒每一面都要被烫到

5. 第5步.

   焯好水的辣椒，沥干水，切记不要把辣椒煮久了，整耙了就不好吃了

6. 第6步.

   锅里放菜籽油烧热

7. 第7步.

   倒入沥干水的辣椒，爆虎皮……

8. 第8步.

   翻动一下，以保证辣椒每一面都爆出虎皮

9. 第9步.

   爆出虎皮之后，加点盐，2勺生抽，2勺醋

10. 第10步.

    翻炒两秒就起锅装盘，期间不能加水

11. 第11步.

    一道快速又简单的下饭素菜就做好啦🤤🤤