凉拌秋葵

凉拌秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   凉拌菜我喜欢用这个醋

3. 第3步.

   秋葵放在加盐的清水中浸泡半小时。然后撕掉须须，洗干净。

4. 第4步.

   煮一锅水，水中倒点玉米油放点盐，水开后放入秋葵焯水两分钟。

5. 第5步.

   捞出入冰水冷却

6. 第6步.

   一分为二剖开后摆盘。

7. 第7步.

   蒜压成茸，小米椒切细圈。

8. 第8步.

   起油锅，油温三成热放入蒜茸小米椒炒几下，小火！小火！蒜将变色即关火倒入碗中。

9. 第9步.

   碗中调入生抽：陈醋（3：1）白糖、藤椒油、香油、味精，拌匀。

10. 第10步.

    料汁淋在秋葵上即OK。