香芋西米露（加芋圆）

香芋西米露（加芋圆）的做法步骤

1. 第1步.

   椰浆，香芋，西米，冰糖，芋圆（没拍）

2. 第2步.

   水煮开，将西米倒进去，中小火煮，煮到白心变小，要不停搅拌。

3. 第3步.

   煮到还有一点白心，捞出来，迅速过凉开水，有冰块最好。这样可以增加弹性

4. 第4步.

   重新煮开水，再将西米下锅，煮开小火煮一分钟，关火盖锅盖。焖一焖

5. 第5步.

   焖至西米完全没有白心即可。再过凉开水。西米就准备好了。放一边。

6. 第6步.

   香芋切丁，加水，水没过香芋即可，煮开后改中小火煮。快熟时加入冰糖，甜度可以甜一点，冷了后会比热的时候甜度弱一点。煮熟，放凉！

7. 第7步.

   水煮开，将芋圆放进去，煮至芋圆都浮起来即可。

8. 第8步.

   捞起来，迅速过凉开水。

9. 第9步.

   材料都煮好了，把西米，芋圆倒进香芋糖水中，加入椰浆，就是一碗美味的香芋西米露啦！

10. 第10步.

    没有椰浆的，西米芋圆直接倒进去，就可以开吃啦！