客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉切碎剁，剁到差不多就把香菇切碎一起放到肉里剁

2. 第2步.

   剁到肉黏在一起时就放入盐、淀粉，抓均匀

3. 第3步.

   苦瓜切成一小段一小段，把里面的籽去掉，清洗一下，然后把肉沫塞进去

4. 第4步.

   放入锅里面把酿好的苦瓜两面煎金黄，然后放水煮熟，油一定要放多点

5. 第5步.

   煮熟后放入锅里继续煲（如果有高压锅最好了）煲到苦瓜软就行了

6. 第6步.

   装盘，完成啦😍