洗净豆角，仔细看看有没有虫眼，有任何疤痕虫眼全摘掉，切成约IOcm长段……
∴水浇开放少许盐在锅里，放豆角进去焯熟……捞出用凉水激凉……
控干水放入盆中，加少许盐、蒜、野山椒、生抽、香油拌均，静置15分钟……把豆角码均装盘。这道菜的调料都可根据食材的多少个人的喜好添加……
在炎炎夏日人们味口不好，作一道这样的清爽不油腻的开胃菜太好吃了！！！！
