鲍鱼捞饭-家里也能轻松搞定海鲜大餐

鲍鱼捞饭-家里也能轻松搞定海鲜大餐的做法
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鲍鱼捞饭-家里也能轻松搞定海鲜大餐的做法说明

大块朵颐吃海鲜的季节来了,海鲜控们是不是早就鸡冻了呢?肥美的螃蟹、营养的生蚝、美味的龙虾、Q弹的鲍鱼、甘甜的大虾……想想就忍不住口水欲出哇!

如果喜欢吃清淡口味的,那就清蒸或生吃(不是所有海鲜都能吃刺身的哦),品尝海鲜的原汁原味;如果喜欢吃劲爆口味的,那就红烧或麻辣,过瘾而疯狂的重口味。尤其是在这个不热不冷的季节,约上三五好友,一起吃海鲜哈小酒,谈天说地,谈笑风生,实在是人生一大乐事。

很多人喜欢吃海鲜,不但嫌外面饭店卖的贵,自己也不知道如何烹饪,而且又厌倦了传统的吃法。别急,今天我就来教大家如何烹饪鲍鱼捞饭,味美价廉,关键简单到小白也能学会。

鲍鱼捞饭-家里也能轻松搞定海鲜大餐的食材和调料

鲍鱼

鲍鱼捞饭-家里也能轻松搞定海鲜大餐的做法步骤

  1. 第1步.

    鲍鱼可以劳烦卖家帮忙代杀和清理。回家洗净改花刀,放入少许的料酒、鲍鱼汁和白胡椒粉进行腌制10分钟左右。

  2. 第2步.

    在锅里调制酱汁:白糖、葱段、姜丝、料酒、蚝油、鲍鱼汁和清水,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    把鲍鱼放入锅里煮大约3分钟就可捞出摆盘,汤汁勾芡淋在米饭上。

小贴士

鲍鱼记得切花刀哦

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