自制肉松（面包机）

自制肉松（面包机）的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉如图按照纹理切成大块

2. 第2步.

   与冷水一同放入锅内，大火煮沸腾

3. 第3步.

   水开之后，再煮三分钟作用，捞出后，用凉水冲洗干净（洗去肉浮末）

4. 第4步.

   肉冲洗干净后，放入高压锅内，加入八角，姜片，大葱片，花椒粒

5. 第5步.

   加入没过肉片的凉水（水量可以多一点，以免烧干），大火上汽后转中火，上汽15分钟左右后关火

6. 第6步.

   肉捞出后，稍微沥干，放凉一点

7. 第7步.

   肉块放入保鲜袋内，用擀面杖或其他工具压碎

8. 第8步.

   压至如图，放入面包桶内

9. 第9步.

   加入玉米油，盐，白糖，蚝油，生抽，启动“肉松”功能

10. 第10步.

    我的面包机肉松一个程序是60分钟，显然没有干，于是我又启动了一个“肉松”程序

11. 第11步.

    程序还剩20分钟左右，加入芝麻海苔（原味可不加）

12. 第12步.

    搅拌至肉松干燥无水分，蓬松

13. 第13步.

    将完成的肉松，倒出放凉

14. 第14步.

    密封罐保存，因为无添加剂，大致只能放一周左右