高压锅焖猪蹄

高压锅焖猪蹄的做法

12人浏览0人收藏灿灿烈焰

高压锅焖猪蹄的做法说明

在闺蜜送别宴的酒桌上，吃到了她婆婆做的猪蹄汤，特意问了怎么做猪蹄。前几天买了猪蹄今儿有时间做做看，味道很不错，推荐给大家

高压锅焖猪蹄的食材和调料

猪蹄	2只
姜	5片
葱	1根
八角	1个
桂皮	少许
啤酒	3勺
生抽	3勺
老抽	2勺（用来上色，今日未用）
冰糖（砂糖）	2勺（3勺）
黄豆	少许

高压锅焖猪蹄的做法步骤

第1步.
解冻后，温水泡半小时，洗净备用

第2步.
备料

第3步.
准备下锅

第4步.
高压锅内依次放入：猪蹄、葱、姜、八椒、桂皮、冰糖、黄豆；啤酒、生抽

第5步.
搅拌一下汽锅设置煮肉炖汤选项设置60分钟时间

第6步.
出锅前加入老抽提色（此步因老抽用完没做）但是已经入味有色了，嘻嘻😄

第7步.
成品如上入口没有烂如泥，软硬刚刚好，入味

小贴士

1.喜欢很有嚼劲的设置45分钟
喜欢吃软烂的设置＞60分钟

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