葱姜炒六月黄螃蟹

葱姜炒六月黄螃蟹的做法
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葱姜炒六月黄螃蟹的做法说明

六月黄螃蟹壳薄,味鲜,简单的葱姜炒也很好吃

葱姜蒜的量可以自己斟酌,我觉得多一些比较好吃,尤其烧好的蒜瓣吸足了螃蟹味,软糯香

葱姜炒六月黄螃蟹的食材和调料

六月黄螃蟹8-9只
面粉适量
一小把
瓣(稍微拍裂)7-8瓣
20克
料酒20g
少许
一点点提味
100克

葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤

  1. 第1步.葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤 第1步

    螃蟹洗干净以后,对切两半,切口沾上面粉

  2. 第2步.葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤 第2步

    主锅里放入葱姜蒜,然后加油20g设定3分钟/varoma/反转速度小勺,爆香

  3. 第3步.葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤 第3步

    然后加入处理好的螃蟹

  4. 第4步.葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤 第4步

    加入料酒,盐,少许糖和水,再设定10分钟/varoma/速度反转小勺

  5. 第5步.葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤 第5步

    时间到了,再设定3秒/速度2,颠锅,然后就可以倒出来

  6. 第6步.葱姜炒六月黄螃蟹的做法步骤 第6步

    放点香菜装饰,好吃

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