啤酒鸭

啤酒鸭的做法

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啤酒鸭的食材和调料

啤酒	2瓶
鸭肉	1只
八角	5个
花椒	20粒
生抽	3勺
香叶	8片
干辣椒	8个
盐	一勺
姜	8片
糖	2勺
蒜	3瓣
酱油	2勺
蔬菜	大小葱香菜
火锅底料	一包
嫩肉粉	5勺

啤酒鸭的做法步骤

第1步.
焯水加嫩肉粉拌匀

第2步.
炒香料加处理好的鸭肉，油炒至金黄，加生抽起色，加啤酒盖住鸭肉即可，

第3步.
加耗油，料酒，冰糖或糖一勺收汁，加盐适量，水汽焖干即可出锅，装饰，加香菜

小贴士

炒的时候要大火，焖的时候要盖子盖好，

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