凉拌黄瓜（万能酱料）

凉拌黄瓜（万能酱料）的做法

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凉拌黄瓜（万能酱料）的做法说明

夏天到了，胃口不好，凉拌菜是最合适的了，我们家最常吃的就是腌黄瓜。很多朋友说自己腌的凉拌菜不好吃，今天就写个万能的酱料吧，只要是凉拌的菜，甭管是荤是素，统统搞定

凉拌黄瓜（万能酱料）的食材和调料

A：小米椒	根据自己吃辣程度来
姜	一块
蒜	四瓣
B：玉米油	50克
C：芝麻油	15克
花椒油	8克
生抽	40克
陈醋	15克
盐	1克
糖	1克
鸡精	半勺
熟芝麻	适量
D：黄瓜	一根

凉拌黄瓜（万能酱料）的做法步骤

第1步.
首先将小米椒，大蒜切碎，生姜榨汁（我家人不喜欢吃生姜，如果你喜欢，也可以切末）

第2步.
材料c放一起搅拌均匀

第3步.
锅中倒入玉米油烧热

第4步.
将小米椒和蒜米炒出香味后倒入生姜汁再炒半分钟关火

第5步.
将炒好的辣椒倒入步骤2中（这一步忘了拍），黄瓜切丝

第6步.
将酱料倒在黄瓜上，撒上芝麻即可

小贴士

这个酱料还可以做凉拌牛肉，凉拌西芹等等

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