粒粒金黄蛋炒饭

粒粒金黄蛋炒饭的做法
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粒粒金黄蛋炒饭的食材和调料

鸡蛋:2只
火腿:少许
生抽、精、盐、各少许

粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤 第1步

    两只鸡蛋打入碗中,只取蛋黄部分,用饭勺将蛋黄和米饭搅拌均匀。

  2. 第2步.粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤 第2步

    火腿或三名治切成小碎丁

  3. 第3步.粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤 第3步

    锅里下油,我习惯先炒火腿丁,一点点变色即可下米饭。

  4. 第4步.粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤 第4步

    米饭翻炒受热后,加少许生抽,为了让颜色稍微红润一点,不喜欢的可以不加。然后哦鸡精、盐各少量。

  5. 第5步.粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤 第5步

    最后盛盘即可。当然应该有点葱花味道更棒,可惜家里没有了,生活这点绿没加上😄

小贴士

有的人喜欢蛋炒饭加水,至少我尝试的这个做法加水会很稀稠,不成形且没口感。只用蛋黄很关键哦!

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