东北家常卷饼

东北家常卷饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面这个不必说了，一半开水，一半凉水，一勺盐，揉成面团后醒半个小时，寻常柔软度即可。     然后切成一个个剂子，比擀饺子皮的大一些，压扁，像图里这样，中间抹油，方便揭开

2. 第2步.

   平底锅抹油，不要多。擀好的饼下锅，图片里这样就可以……电磁炉我开到130度……慢慢烙，不要大火

3. 第3步.

   一张饼揭开就是这样啦

4. 第4步.

   来说说土豆丝，最家常的那种炒法，提味秘诀就是，加几根韭菜……然后图里的颜色是手抖，老抽放多了……😄

5. 第5步.

   参考京酱肉丝炒法：里脊肉料酒提前去腥，下锅加生抽，甜面酱，一点点糖就可以

6. 第6步.

   黄瓜，香菜，大葱白，统统搞成丝～

7. 第7步.

   卷他！可以摸点甜面酱，或者炒鸡蛋酱，鸡蛋下锅扒拉碎，加甜面酱或者黄豆酱，来点葱就行，上图我加了一点老干妈，绝了

8. 第8步.

   可以吃啦！

9. 第9步.

   嘻嘻