粉蒸肉

粉蒸肉的做法
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粉蒸肉的做法说明

吃腻了各种烧肉,不如来个入口即化的粉蒸肉吧。

粉蒸肉的食材和调料

五花肉1000克
甜面酱1勺
2片
老抽1勺
生抽2勺
料酒1勺
2勺
蚝油1勺
少许
蒸肉米粉1袋
平菇少许
豆瓣酱2勺
少许

粉蒸肉的做法步骤

  1. 第1步.粉蒸肉的做法步骤 第1步

    五花肉洗净,切片,依次加入,老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱,甜面酱,盐,糖,胡椒粉,料酒,生姜,用手抓匀,腌制1到2小时。

  2. 第2步.粉蒸肉的做法步骤 第2步

    加入蒸肉米粉,抓匀。

  3. 第3步.粉蒸肉的做法步骤 第3步

    蒸笼下方铺一层平菇

  4. 第4步.粉蒸肉的做法步骤 第4步

    把肉均匀的铺在平菇上

  5. 第5步.粉蒸肉的做法步骤 第5步

    满满一小屉,蒸锅烧开后,上锅蒸30分钟。

  6. 第6步.粉蒸肉的做法步骤 第6步

    撒葱花,继续蒸20分钟。

  7. 第7步.粉蒸肉的做法步骤 第7步

    出锅啦。

  8. 第8步.粉蒸肉的做法步骤 第8步

    有糯米粉包裹着,肥而不腻,真的太好吃了。

小贴士

五花肉不要买太瘦的噢。肥肥糯糯的,才会有入口即化的口感。

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