椰浆蜜瓜

椰浆蜜瓜的做法说明

从田螺那里看来的，椰浆加一点点盐，淋到瓜果上，是她从米其林餐厅学来的调味法。第一眼看有点黑暗，转念一想这不和芒果糯米饭的调味是一个思路吗！椰浆的油脂和香气，水果的甜，被一撮盐激发和放大了。很好吃
。