百香果泡椒鸡爪

百香果泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   1.鸡爪去指尖一分为二，浸泡水中换两次水

2. 第2步.

   2.鸡爪与凉水姜片料酒一起下锅煮十多分钟，除掉浮沫，煮到用手能掰开，吃起来劲能咬动即可

3. 第3步.

   3.泡水里清洗两遍，再放冰和摸过鸡爪的水，搅拌到鸡爪全部冷却，冰镇这即可

4. 第4步.

   冰要这么多

5. 第5步.

   这是食材的照片

6. 第6步.

   4.泡椒和小米辣切片，放10克盐也就是两小勺，5勺糖，白醋150毫升，百香果放入搅拌均匀，尝一下味道还可以再调整。冰镇12个小时