【Eat with Big Lu】油泼扯面

【Eat with Big Lu】油泼扯面的做法步骤

1. 第1步.

   和好面，醒面45分钟

2. 第2步.

   揉一分钟，让面团变光滑

3. 第3步.

   分成6个小面团，把小面团团光滑，擀成手掌大小，沾油静止2小时

4. 第4步.

   用筷子在中间按压一道。拉开，煮面

5. 第5步.

   酱油，蒜，辣椒，辣椒粉，香油，调味儿