玉米面碗糕

玉米面碗糕的做法步骤

1. 第1步.

   玉米面分次加入开水，搅成糊状，加入两颗鸡蛋继续搅拌，待温度降低，加入酵母搅拌均匀，分次加入面粉，搅拌至如图状态即可

2. 第2步.

   发酵至两倍大，排气，准备好碗，刷油，将面糊舀入碗中，再次发酵

3. 第3步.

   凉水入锅，蒸十五分钟关火，焖五分钟

4. 第4步.

   用勺子轻轻戳一下碗边，倒扣碗糕即可脱离

5. 第5步.

   非常松软的碗糕

6. 第6步.

   内部组织蓬松