冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜洗净去皮切片备用，不要太厚

2. 第2步.

   肉末、香菇剁碎，放入葱末、姜末、盐、料酒、生抽、酱油、香油、鸡蛋液、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，待香味扑鼻后静置半小时

3. 第3步.

   热锅热油，放入葱花炝锅，适量盐，海米煸炒，待香味扑鼻放入冬瓜煸炒，冬瓜半熟时，放入开水，待开水滚烫后下肉丸子

4. 第4步.

   待丸子煮熟即可出锅，放入黑胡椒、香葱，完美！