简单 汤汁浓郁 家常
配菜简单 自己喜欢什么都可以放 开火烧水 把鸡肉过一遍放姜片料酒去腥去浮沫捞出晾干
热锅放油下姜片 蒜 花椒 干辣椒炒香，放晾干的鸡肉炒一分钟，直接放土豆香菇搅拌片刻，然后把调料全部放进去继续炒。
加水没过肉，大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠，喜欢汤汁多一点的可多放水 过程尝尝甜咸，适量放盐。
中小火大概十五分钟就熟了，留汁放青椒出锅，青椒不要长时间炖，放进去就可以出锅了，有喜欢的也可以放洋葱，我是两个人，所以做的不多也快。
加上米饭，淋上汤汁，入味可口又下饭！
来一碗夏季标配冰镇绿豆汤，十几分钟搞定一碗米饭。
这菜主要特点是省事儿，放土豆早，因为土豆里含大量淀粉，所以早放土豆会让汤浓稠一点。我做的很家常，没有繁琐的程序，对食材要求也不是太高，但个人感觉做的比外边的好吃，有喜欢的朋友欢迎参考。