洗干净羔羊排后，把所有调料拌匀腌制，最好可以腌六小时以上。如果没有那么长时间，就抓一把牙签在羊排的表面上扎洞，快速入味
在电饭锅底下铺满姜片，我这个电饭锅比较小哈，把图中这一面有皮的，朝下
变成这样，然后把腌肉的酱汁倒进电饭锅里，开标准煮饭档。等到跳绿灯之后打开，将羊排翻面，同时用筷子戳一下看看是否能轻易戳穿。再次盖上锅盖按快速煮饭，煮个十分钟即可出锅。
这时羊排带皮的一面应该已经很好看了，如果更有追求的，可以用平底锅开大火，倒点油，锅热以后把带皮的一面放下去煎十秒（不要太久因为酱汁有酱油和蚝油，很容易就糊）
最后放到熟砧板上按每条骨头分开即可