椰丝紫薯球

椰丝紫薯球的做法步骤

1. 第1步.

   100克糯米粉，10克木薯粉，2个紫薯切片(喜欢红豆沙也可以换成红豆沙)；

2. 第2步.

   切片后的紫薯上锅蒸烂，捣碎，加入50克糖；

3. 第3步.

   搓圆备用；

4. 第4步.

   糯米粉＋木薯粉＋15克糖拌匀；

5. 第5步.

   揉成团备用；

6. 第6步.

   如图所示，像包包子一样，包裹着紫薯；

7. 第7步.

   搓圆，在盘子底部撒上一些椰丝(防止粘黏)；

8. 第8步.

   大火蒸15分钟；出锅，趁热撒上椰丝滚滚滚，直到整个球球都沾满椰丝就可以了；

9. 第9步.

   咬一口，嗯~  好吃；