好吃易做的油焖虾

好吃易做的油焖虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾挑去虾线，个头小，一斤挑了好一会……洗干净沥干水分，待用

2. 第2步.

   洋葱、青椒切丁，蒜头切末，葱切段……

3. 第3步.

   蚝油酱油水调和

4. 第4步.

   沥干的虾撒上50g生粉（玉米淀粉），搅拌均匀

5. 第5步.

   锅烧热加油，油温大概60度将虾倒进去炸（油加多些，刚开始加少后面又加了）

6. 第6步.

   炸到焦黄，明显看到虾肉轻微锁水

7. 第7步.

   捞出控油（我吃了好几个，好香，虾头都是脆的，嘻嘻🤭）

8. 第8步.

   锅里油倒出剩少许，加热炒蒜末，爆香后加入洋葱炒香

9. 第9步.

   去吧，青椒！！加盐…

10. 第10步.

    主角加入，一起翻滚吧！

11. 第11步.

    加入调好的酱汁，小焖一哈哈，让材料更入味！

12. 第12步.

    最后，加入葱段，撒下孜然粉

13. 第13步.

    出锅，装盘！开吃吧！

14. 第14步.

    秀秀中午的五菜一汤，红烧猪脚、油焖虾、香干炒肉、拍黄瓜、油麦菜、排骨汤，老弟拍的，借用😄

15. 第15步.

    增加一个抽虾线的小视频，网上有用牙签挑的，还有开背的，我掌握不好。这个去虾线方法是跟老妈学的，可以保留虾的外形不被破坏，摆盘好看～^_^（直接掰虾头那一截哦，一次性把头部内在跟虾线一起处理掉）