石锅拌饭

石锅拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   材料洗净，香菇切片，胡萝卜西葫芦切丝，分别放锅内加油炒一下。

2. 第2步.

   石锅内涂少许油，铺好米饭。

3. 第3步.

   将菜放上去，煎一个流心蛋放上去，石锅放在火上加热一小会儿即可。

4. 第4步.

   有韩式辣酱直接放韩式辣酱，我没有，所以我用豆瓣酱和番茄酱混合加入适量水调稀味道也很赞。最后撒上芝麻海苔碎点缀。

5. 第5步.

   拌一拌开吃。

6. 第6步.

   煎完美流心蛋小技巧（不粘锅适量油磕入鸡蛋，煎至蛋白凝固加入小小半碗水盖锅盖闷一会儿，水干即可）