糖醋里脊(摆盘式)

糖醋里脊(摆盘式)的做法
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糖醋里脊(摆盘式)的做法说明

想做给一个

糖醋里脊(摆盘式)的食材和调料

猪里脊17块钱
淀粉50g
番茄酱100g
2勺
8片
30克
料酒4勺
白醋8滴
自己把控
面粉50克
米粉50g
泡木粉5g

糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤

  1. 第1步.糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤 第1步

    切肉条,加入调好的面汁(50g淀粉,50g玉米粉,5g泡木粉),搅拌均匀即可

  2. 第2步.糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤 第2步

    大火把油烧至沸腾,小火续温,再一条一条放入油中煎炸

  3. 第3步.糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤 第3步

    炸至金黄捞出,冷一下

  4. 第4步.糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤 第4步

    再放入油锅,继续煎炸之后再次捞出

  5. 第5步.糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤 第5步

    放入水加热,加入番茄酱煎热 然后加入调制好的淀粉汁(汁量看自己把握) 等到锅里的汁浓稠状,加入煎炸好的肉条。搅拌均匀即可

  6. 第6步.糖醋里脊(摆盘式)的做法步骤 第6步

    出锅后,摆盘撒上芝麻粒(叫室友买了一个小时都没有买回来,我也就没放成)。 大功告成!

小贴士

火候,多是小火或者中火。

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