烫皮卷(肠粉卷)

烫皮卷(肠粉卷)的做法步骤

1. 第1步.

   大米淘洗干净,放水浸泡12小时

2. 第2步.

   把红辣椒,蒜包,生姜,切碎,放盘子里

3. 第3步.

   韭菜切碎,装盘待用

4. 第4步.

   瓠瓜切碎,装盘待用

5. 第5步.

   藠头切碎,装盘待用

6. 第6步.

   瘦肉剁碎,装盘,加入番薯粉,搅拌均匀

7. 第7步.

   锅中加入花生油,烧热,加入肉翻炒,再装盘待用;热油再加入瓠瓜和藠头翻炒,喜欢吃辣的可以加些辣椒末翻炒(记得加盐哦);我炒的是两种,一种是辣的一种是不辣的,随意选择

8. 第8步.

   把泡好的米和韭菜榨成绿色的米浆

9. 第9步.

   米和辣椒炸成红色的米浆

10. 第10步.

    将米浆均匀铺在竹筐中,放入锅中蒸熟

11. 第11步.

    蒸熟之后包上刚炒好的馅,好啦,可以开吃了,哈哈(当然不喜欢加馅的也可以直接吃,味道也是很好的)

12. 第12步.

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