简单又好吃凉拌凤爪

简单又好吃凉拌凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净切块可以不切整个， 冷水下锅，添加3-4片生姜，若干料酒，水煮30分钟以上，直接煮烂鸡爪，煮烂程度可根据个人喜好 煮好出锅冲洗干净，冷水泡10分钟左右，家里有冰块可以添加冰块 备用

2. 第2步.

   准备调味料：大蒜，辣椒，生姜切末备用 花椒，桂皮，八角，辣椒酱备用

3. 第3步.

   热锅加油

4. 第4步.

   把调味料全部倒入锅中炒香

5. 第5步.

   加入蚝油，酱油，醋搅拌均匀，烧开

6. 第6步.

   出锅放凉，备用

7. 第7步.

   备用鸡爪

8. 第8步.

   加入放凉的酱

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    泡2小时左右，基本入味

11. 第11步.

    完成