牛角包

牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外所有材料混合，揉几分钟后加入60克黄油继续揉至光滑.

2. 第2步.

   揉好静置半小时后用擀面杖擀开，越薄越好，表面刷上剩下的20克黄油.

3. 第3步.

   刷好后，由外至里卷起.

4. 第4步.

   卷好后十二等分切开，然后入冷冻室冷藏半小时.

5. 第5步.

   冷冻取出揉成一头细一头粗的长条.

6. 第6步.

   擀面杖擀开

7. 第7步.

   切一条八厘米左右，两边打开卷起.

8. 第8步.

   卷成这个形状

9. 第9步.

   发酵到两倍大左右

10. 第10步.

    刷上蛋液撒上芝麻

11. 第11步.

    烤箱预热180度10分钟后，放入面包烤20分钟就好了。