荞麦面搓鱼子

荞麦面搓鱼子的做法步骤

1. 第1步.

   和面 荞麦面和普通面粉按照平时和面的方法和在一起 面一定要和的硬一点 ！一定要硬一点！不然搓不出来 ；加一小勺盐 加 温水和！ 活好后盖住等30分钟左右；

2. 第2步.

   切成小条状

3. 第3步.

   拿出一小条来开始搓 先把一整条搓成长圆条

4. 第4步.

   长圆小条状

5. 第5步.

   我用的是笨办法 揪 或者切一小丁丁  搓成纺锤体 的样子

6. 第6步.

   用大拇指和 手掌链接的地方有一点突出来的肉肉 按到案板上搓 力量均匀

7. 第7步.

   搓的时候你的手是悬空的 只有那个肉肉按住面丁

8. 第8步.

   搓两下就成了

9. 第9步.

   记得撒点面粉 把它们堆在一起防粘

10. 第10步.

    重复 搓鱼大小没有限制 可大可小 都可以 另外 搓法还有一个是双手合十🙏 搓 ；总之就是把面搓成两头尖 或者一头尖 中间圆的形状就可以了

11. 第11步.

    炒上两道菜 比如什么辣子肉末之类的 随意搭配 将面煮出来 搓鱼子要多煮一会儿

12. 第12步.

    把醋啊辣子啊菜啊之类的 拌在一起 吃起来滑溜溜的 爽！