菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   把辣椒，番茄，菠萝切好，番茄酱加入白醋，白糖调好

2. 第2步.

   把里脊肉切成小块

3. 第3步.

   然后加入1个鸡蛋，1小勺盐，少量清水，腌制10分钟，然后往里面加入淀粉（这里我用的红薯粉）进行挂糊

4. 第4步.

   然后小火热油，把一块块里脊肉放进去（确保每个都挂到糊），炸至金黄，一般三四分钟即可

5. 第5步.

   把里脊捞起来，沥干

6. 第6步.

   再大火热油下锅复炸一遍，一分钟即可，然后捞出

7. 第7步.

   留少量底油，小火，把之前调好的番茄酱汁倒入锅中炒好，再把里脊肉放入，使其迅速裹上汁以后，倒入菠萝，辣椒，番茄翻炒两到三分钟，出锅！大功告成，看起来还是很有卖相的，当然味道也是杠杠的，酸甜酸甜，这味道只能拿三个字形容：忘不了！哈哈哈