煲煲鸡

煲煲鸡的做法

9人浏览0人收藏肥宅蔷薇君

煲煲鸡的做法说明

本来计划一只鸡，一半做三杯鸡，一半做啫啫鸡，嗯结果，这个，哎呀妈呀出现了一些问题，砂锅太小，鸡又多，米酒油加的有点多，从焗变成了煲，尝了一下居然还不错。

煲煲鸡的食材和调料

鸡	600g半只
腌鸡煲仔酱：
柱侯酱	20g
叉烧酱	10g
红糖或白糖	3g
花生酱	5g
生抽	5g
白胡椒粉	0.2g
辅料：
洋葱	半个
姜	一个
蒜	8瓣
米酒	100g
生油	50克

煲煲鸡的做法步骤

第1步.
把所有的腌鸡料调制在一起，搅拌均匀

第2步.
加入鸡肉中腌制30分钟

第3步.
葱姜蒜切滚刀块

第4步.
底油烧热，加入辅料爆香

第5步.
炒香

第6步.
下去鸡，嗯，如果是啫啫鸡，确实太挤了

第7步.
加米酒50g，闷5分钟，小火

第8步.
开盖子，小火收汁30分钟

相关菜谱