家常地三鲜

家常地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，2个青椒这里土豆只用到一个，因为不喜欢吃茄子茄子只用了半个😂。

2. 第2步.

   茄子，土豆滚刀切块，茄子用盐水泡泡。用一勺盐、一勺糖、一勺耗油、2勺清水适量老抽，淀粉调汁备用。

3. 第3步.

   平底锅小火煎土豆块成金黄色捞出。

4. 第4步.

   继续重复煎土豆的步骤，让茄子过油。

5. 第5步.

   剩下的油加入一勺豆瓣，大蒜抄香，在依次加入青椒、土豆、茄子抄香，加入调好的汁就可以起锅了。

6. 第6步.

   装盘