烤面包

烤面包的做法
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烤面包的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶150克
10克
3克
酵母3克
黄油10克
面粉300克
提子干,黑芝麻,红枣若干

烤面包的做法步骤

  1. 第1步.烤面包的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.烤面包的做法步骤 第2步

    加入盐和鸡蛋

  3. 第3步.烤面包的做法步骤 第3步

    加入黄油和酵母

  4. 第4步.烤面包的做法步骤 第4步

    加入糖,核桃,提子干,红枣,黑芝麻和牛奶

  5. 第5步.烤面包的做法步骤 第5步

    发酵到2倍大小

  6. 第6步.烤面包的做法步骤 第6步

    放在锡箔纸上,做成自己喜欢的形状,表面刷蛋液。

  7. 第7步.烤面包的做法步骤 第7步

    面包表面划一些喜欢形状口子

  8. 第8步.烤面包的做法步骤 第8步

    烤箱调至180℃上下加热20分钟,由于家里烤箱比较low,一般都采用下加热10分钟然后再上下加热10分钟,不同烤箱的温度可能有点差异

  9. 第9步.烤面包的做法步骤 第9步

    成品

  10. 第10步.烤面包的做法步骤 第10步

    切片

小贴士

1、面和液体的比例一定要活好,不同面粉可能吸水性不一样,搅拌过程中要看下面粉活的是否松软;
2、面粉表面撒上蛋液,这样不仅外观好看,而且不会发硬;
3、不同烤箱可能略微有差异,找到自己烤箱的合适温度。

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