

食材准备

加入盐和鸡蛋

加入黄油和酵母

加入糖,核桃,提子干,红枣,黑芝麻和牛奶

发酵到2倍大小

放在锡箔纸上,做成自己喜欢的形状,表面刷蛋液。

面包表面划一些喜欢形状口子

烤箱调至180℃上下加热20分钟,由于家里烤箱比较low,一般都采用下加热10分钟然后再上下加热10分钟,不同烤箱的温度可能有点差异

成品

切片
1、面和液体的比例一定要活好,不同面粉可能吸水性不一样,搅拌过程中要看下面粉活的是否松软;
2、面粉表面撒上蛋液,这样不仅外观好看,而且不会发硬;
3、不同烤箱可能略微有差异,找到自己烤箱的合适温度。