山楂苹果棒棒糖

山楂苹果棒棒糖的做法
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山楂苹果棒棒糖的做法说明

我家小宝贝喜欢吃棒棒糖,夏天胃口也不好,朋友说他家宝贝没胃口煮山楂苹果水喝开胃,但是我家不喜欢喝,所以就做成汤滚吧

山楂苹果棒棒糖的食材和调料

山楂3颗
苹果1个
枇杷花3朵
红枣3颗
50克
黄冰50克
柠檬1片

山楂苹果棒棒糖的做法步骤

  1. 第1步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第1步

    材料放入炖锅,最好加入柠檬,我家柠檬用完了,这边没加

  2. 第2步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第2步

    加1500毫升水

  3. 第3步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第3步

    炖一个小时左右

  4. 第4步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第4步

    取150毫升水,加入冰糖,水怡(材料变中量有三次可以做),大火煮开,中小火熬,用温度计观察温度,不断用锅铲轻轻搅拌

  5. 第5步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第5步

    第一次煮到140可能会比较久,我这是101度左右,要煮到140左右,最高不要超过146.容易变苦

  6. 第6步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第6步

    大概是这样,关火立马放到冷毛巾上,放一会,泡便宜消了就可以入模,不然会变硬很难入膜

  7. 第7步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第7步

    入膜

  8. 第8步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第8步

    凉了就可以脱膜了

  9. 第9步.山楂苹果棒棒糖的做法步骤 第9步

    好看又好吃

小贴士

冰糖不要加太多了,容易很甜,要吃的酸甜可以加点柠檬.入模要快,不然很难入模了,我开始一锅只能入模一两个,后面都硬了,温度不要煮过头容易苦,加油吧

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