巴沙鱼没有刺 肉质软糯（也可以用龙利鱼代替）、内脂豆腐口感爽滑细腻、海鲜菇嫩滑有咬劲儿
配上番茄汤的鲜香酸美……
好了……自己做吧……非常简单～
准备好食材：巴沙鱼、内脂豆腐、海鲜菇、西红柿、香菜、葱姜蒜
将巴沙鱼切片，用料酒、黑胡椒粉、姜片腌制十分钟；豆腐切块、西红柿切丁、海鲜菇撕一下
腌好的巴沙鱼焯水，三四分钟捞出即可
起锅热油，倒入葱姜蒜爆香，下入西红柿丁，炒出酱汁后倒入水（汤）
水开后下入海鲜菇、内脂豆腐
炖制半熟后下入焯好的巴沙鱼，加入适量生抽、盐、黑胡椒粉，临出锅放入香菜、滴几滴香油。
完成
尝一尝～
番茄要多炒一会儿，如果觉得颜色不够深，番茄味不够浓，可以放入番茄酱