金汤银鳕鱼

金汤银鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   此步骤自行按视频学习，需要老鸡，鸡爪，猪脚，猪骨熬浓汤

2. 第2步.

   鳕鱼去骨，切大片。

3. 第3步.

   在加入少许盐，鸡粉调味。再下少许的生粉包住调味料

4. 第4步.

   南瓜切片后蒸熟

5. 第5步.

   南瓜加水打成泥备用

6. 第6步.

   锅中烧开水，转小火下鳕鱼，烫泡三十秒即可捞出。 要点:请勿大火煮，否则鱼肉溶烂。

7. 第7步.

   锅中下浓汤，下入少许盐，糖调味。

8. 第8步.

   汤中下入打好的南瓜泥，大火煮开，关火，分两次下入不同浓度生粉水勾芡。再开火，煮开煮熟生粉。

9. 第9步.

   将汤汁浇入鳕鱼盘中，装盘上桌