旺仔麻薯

旺仔麻薯的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉、红薯淀粉、牛奶混合，搅到看不见粉末也无结块。

2. 第2步.

   小火加热，持续搅拌，不再有液体时，加入一小块黄油。

3. 第3步.

   搅拌混匀到表面比较光滑即可，然后稍微放凉就可以蘸配料食用了。

4. 第4步.

   不嫌麻烦的话，可以摊开一张保鲜膜，抹上适量液体黄油，将麻薯包好，放冰箱里冷藏，摸起来不热了就好。

5. 第5步.

   配料→把饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎成粉末或渣，倒在麻薯上即可食用（这个看个人喜好，就是替换熟黄豆粉/抹茶粉之类