肉松饭团小贝

肉松饭团小贝的做法步骤

1. 第1步.

   首先说说主料，大米。做饭团要选择颗粒饱满弹牙有粘性的，口感好易成团。 我今儿使用的是农树日本大米，首次做怕吃水，刻意多放了一点儿水，蒸熟后有点儿软，本想这下可糟蹋了，一锅粥了！谁成想吃到嘴里一点都不糟，糯糯的还很劲道😋

2. 第2步.

   大米轻轻淘洗一遍就好，以免损失过多的营养物质！农树大米在淘洗时会释出很浓的白色淀粉物质，像牛奶一样更不能浪费！淘洗后放入适量的水蒸熟

3. 第3步.

   饭熟后利用饭锅解压、米饭晾凉的时间来处理配菜 我就从家里找现有的，油菜、火腿肠、玉米、胡萝卜。洗净、去皮、切碎

4. 第4步.

   放一点油把菜炒熟，按照成熟度的不同，先放胡萝卜翻炒，再放火腿、油菜、玉米翻炒片刻，最后依照个人口味放入少许盐即可

5. 第5步.

   米饭温热和炒熟的火腿玉米蔬菜搅拌在一起，这时也可以加入海苔碎或芝麻，配菜也可以随个人喜好选择，只要注意颜色搭配即可，米饭里还可以加入寿司醋或生抽，味道也不错呢！ 然后把混合好配菜的米饭装入保鲜袋，稍用力团成饭团儿

6. 第6步.

   戴一次性手套取出饭团，裹上沙拉酱再滚上肉松即可