仔姜炒肉丝

仔姜炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉是冰箱里冰冻过的，新鲜的应该更好，切肉丝，用点料酒和盐腌一下

2. 第2步.

   我炒菜没有那么多条条框框，喜欢辣的就多放几根辣椒，仔姜我放了两块

3. 第3步.

   尖椒切丝，仔姜切丝

4. 第4步.

   下油，放蒜片，几粒花椒下肉丝炒散，放姜丝和尖椒翻炒，加少许生抽，翻炒几下出锅。我不怎么吃味精，想要鲜一点的可以适当加放点鸡精。