
在赛格吃了一次就爱上了,然后各种刷视频学习实践,做过紫薯的,这次来个挑战性的绿豆沙馅儿,完美✌️

绿豆头天泡一夜然后去皮,控干水分,上锅蒸熟捣成泥备用

皮的做法,低筋面粉160克➕玉米淀粉30克➕奶粉20克➕融化的黄油40克➕鸡蛋液100克和好,冷藏15分钟

锅里放10克黄油融化了下绿豆沙炒,放20克奶粉炼乳白糖炒至可以搓成球备用

包好调整成方型锅里放入10克黄油融化,小火煎至六面金黄就可以出锅啦

成品

宝宝超爱吃
注意火候,绿豆皮比较难清理一定要做好心里准备,但是真的特好吃,娃娃吃起来也干净卫生健康