无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)

无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的做法
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无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的做法说明

愿意揉的也可以揉到出膜,有高筋粉的也可以换成高筋粉。面包用来做汉堡不错

无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的食材和调料

汤种
中筋面粉20克
牛奶(100摄氏度)80克
面团
中筋面粉300克
2克
牛奶100克
香蕉泥1根(106克)
鸡蛋1个
酵母3克

无油无糖香蕉面包(中筋面粉,免揉)的做法步骤

  1. 第1步.

    汤种材料混合放凉

  2. 第2步.

    主面团+汤种面团所有材料混合,用筷子搅拌成面团,醒15分钟,再顺着一个方向搅拌成团,密封发酵至两倍大

  3. 第3步.

    排气整形,二次发酵,烤箱预热200度25分钟

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