香草杏桃奶冻

香草杏桃奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   我们先将吉利丁片泡软，要用冰水，因为吉利丁片在25度左右的温度下就会开始融化，所以大家可以提前准备好冰水，或者冷水泡好后放冰箱冷藏

2. 第2步.

   然后拿出杏酱，没有的同学可以用其他果酱

3. 第3步.

   加入香草籽，香草荚先不扔

4. 第4步.

   继续加入细砂糖、牛奶和淡奶油

5. 第5步.

   开火加热至微微沸腾后关火

6. 第6步.

   降温至45度左右，温度过高吉利丁片可能会失效

7. 第7步.

   然后取出充分泡发的吉利丁片

8. 第8步.

   用力撺干水份

9. 第9步.

   放入奶冻液里搅拌至溶化

10. 第10步.

    然后过筛，果酱中有没打碎可以选择不要，也可以留着只去掉香草皮

11. 第11步.

    然后等奶冻液稍许冷却浓稠一点后再倒入杯中，这样可以防止香草籽大量沉底【这一招是和娘娘学的，但是很显然我的耐心没她足】

12. 第12步.

    放入冰箱冷藏四小时以上，表面摆上切成丁的油桃，一杯软duangduang的香草杏桃奶冻就做好啦～